La guía MICHELIN Tokyo Yokohama Shonan 2012

17 restaurantes de tres estrellas, 57 de dos (un ryokan) y 219 de una estrella

Michelin ha publicado La guía MICHELIN Tokyo Yokohama Shonan 2012 que ofrece una selección de los mejores hoteles, restaurantes y ryokans de estas tres regiones. La guía presenta un total de 356 establecimientos, de los cuales 292 son restaurantes, 54 hoteles y 10 ryokans (albergues tradicionales japoneses). Disponible en inglés y japonés, la edición de 2012 está a la venta en España desde el 7 de febrero.

Los inspectores han extendido su perímetro de investigación alrededor de Kamakura para cubrir el área de Shonan. La edición 2012 de La guía propone también una selección de direcciones más cuantiosa. Las nuevas zonas mencionadas en La guía, que figuran en el mapa adjunto, comprenden Yokosuka, Hayama, Zushi, Fujisawa, Chigasaki, Hiratsuka, Oiso, Odawara y Yugawara.

En la selección de La guía MICHELIN Tokyo Yokohama Shonan 2012 destacan:

– 17 restaurantes distinguidos con tres estrellas (***): 16 en Tokyo y uno en la región de Shonan.
– 57 restaurantes reciben dos estrellas (**): 52 en Tokyo, 3 en Yokohama, 2 en Shonan (de ellos, 1 ryokan)
– 219 restaurantes obtienen una estrella (*): 179 en Tokyo, 14 en Yokohama, 26 en Shonan

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