La guía MICHELIN Kyoto Osaka Kobe Nara 2012

Michelin anuncia la publicación de la nueva guía MICHELIN Kyoto Osaka Kobe Nara 2012, que ofrece una selección de los mejores hoteles y restaurantes de estas cuatro ciudades japonesas. La guía presenta un total de 385 establecimientos, de los cuales 296 son restaurantes, 48 hoteles y 41 ryokans. Disponible en inglés y japonés, La guía MICHELIN Kyoto Osaka Kobe Nara 2012 está a la venta en Japón desde el pasado 21 de octubre y en España estará disponible a partir del 18 de diciembre al precio de 17,9 euros.

En la selección de 2012 de La guía MICHELIN Kyoto Osaka Kobe Nara destacan:

  • 15 restaurantes consiguen tres estrellas (o) (siete en Kyoto, cinco en Osaka, dos en Kobe y uno en Nara).
    Wa Yamamura, situado en Nara, ciudad que se incorpora a La guía por vez primera, ha logrado tres estrellas.
    Dos restaurantes de Osaka, Fujiya 1935 y Koryu, pasan de dos a tres estrellas.
  • 59 restaurantes (29 en Kyoto, 15 en Osaka, 12 en Kobe y tres en Nara) y dos ryokans (ambos en Kyoto) reciben dos estrellas (n).
    Siete restaurantes (uno en Kyoto, dos en Osaka, uno en Kobe y tres en Nara) entran en la selección con dos estrellas.
    11 restaurantes (siete en Kyoto, tres en Osaka y uno en Kobe) pasan de una a dos estrellas.
  • 222 restaurantes (70 en Kyoto, 88 en Osaka, 43 en Kobe y 21 en Nara) y dos ryokans (uno en Kyoto y otro en Kobe) obtienen una estrella (m).
    61 restaurantes (11 en Kyoto, 19 en Osaka, nueve en Kobe y 21 en Nara) aparecen en la selección con una estrella.

Un restaurante coreano de Osaka vuelve a la selección con una estrella.

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